El durazno también conocido como melocotón (prunus persica), perteneciente de la familia de las rosáceas. Su origen se da en china donde fue considerada una fruta de larga vida o la inmortal.
La distribución de estos frutos se debe a los Persas a través de las rutas comerciales, luego por los Romanos estos frutos fueron llevados al occidente. En algunos países las conocen como pérsicas, porque estos fueron los primeros en distribuirlas.
El durazno es un árbol pequeño y florece en primavera, en cambio sus frutos nacen en verano. Estos frutos tienen una pulpa dulce y jugosa, su piel es suave con un aspecto de terciopelo color anaranjado con una mezcla de amarillo, sus hojas larga y brillantes y sus flores de color rosado claro.
Contiene nutrientes que hacen que nuestro organismo funcione correctamente. Entre los aportes podemos encontrar las vitaminas A, B y C, así también minerales como el hierro, fósforo y el sodio.
Las hojas y flores del durazno son útiles para preparar té o infusiones curativas ya que posee minerales como el potasio , ayudando a reducir la tensión y el estado de nerviosismo, además el magnesio previene el estado de cansancio, el estrés y ansiedad.
El durazno contiene los siguientes componentes:
Calorías.
- Agua.
- Glúsidos totales.
- Fibra.
- Grasa.
- Ácidos.
- Colesterol.
- Azucares totales.
- Fructuosa.
- Proteínas.
- Sacarosa.
- Glucosa.
- Beta-caroteno.
- Sodio.
- Vitaminas.
- Hierro.
- Calcio.
- Luteina.
El durazno es un alimento fácil de digerir y contiene una fuente de reacción alcalina sobre el cuerpo.
Propiedades del durazno
Contiene un elevado nivel de agua, el cual evita la deshidratación.
- Gracias al potasio, nos ayuda a eliminar toxinas del cuerpo.
- Portador de energía a nuestro cuerpo, debido al contenido del ácido málico.
- Producen efectos antioxidantes gracias a sus vitaminas eliminando los radicales libres, previniendo ciertos tipos de cáncer y el desarrollo de enfermedades crónicas.
- El fósforo junto con el calcio, ayuda a formar los huesos fuertes previniendo la osteoporosis y debilidad en los huesos, también ayuda a mantener el cerebro funcionando de manera correcta.
- Por el aporte de la vitamina A, protege nuestra piel y la mantiene en buen estado, también la vista, dientes y encías.
- Útil para depurar el organismo, limpiando los riñones y la vesícula biliar, activando su buen funcionamiento.
- La vitamina C es un compuesto importante ya que nos ayuda a cicatrizar las heridas y nos protege de los resfriados.
- Estimula la secreción del jugo gástrico, protegiendo el estomago.
- Debido al contenido de fibra, evita el estreñimiento convirtiéndose en un laxante.
- Ayuda a regular los niveles de colesterol, también la glucosa en la sangre y evita enfermedades cardiovasclares, gracias a la pectina que este contiene.
- Útil para bajar de peso, ya que es escaso en calorías y abundante en agua.
- El contenido de hierro ayuda a personas que padecen de anemia y falta de apetito.
- Para las mujeres en etapa de menopausia, previene el deterioro del sistema óseo.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Combate el envejecimiento.
- Contiene fitoquímicas como la luteína, zeaxantina y beta-carotenos, propiedades que ayudan a sanar los calambres o fatigas musculares.